1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Tevenk Sarma

Tevenk Sarma

featured

Tevenk Sarma Tarifi İçin malzemeler

  • 200 gr salamura yaprak
  • 1 su bardağı yarma
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • Tuz
  • Su

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet soğan
  • 400 gr yoğurt

Sos için:

  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı un

Tevenk Sarma Nasıl Yapılır?

  • Yarma ve bulgur tuz koyularak su içerisinde yumuşayana kadar bekletilir.
  • Yumuşadıklarında yoğurulur.
  • Asma yaprakları harç ile doldurulur ve tencereye dizilir.
  • Sos için un ve su karıştırılır, tavada eritilmiş yağların üzerine eklenerek kaynatılır, kıvam aldığında sarmaların olduğu tencereye dökülür.
  • Sarmalar dağılmasın diye üzerlerine tabak koyulur ve su eklenerek pişmeye bırakılır.
  • Üzeri için olan soğan iri yemeklik doğranır ve zeytinyağında karamelize edilir ve kenara alınır.
  • Yumurta ve yoğurt çırpılır. Kaynama noktasına gelmeyecek şekilde pişirilir.
  • Pişen sarmalar tabağa alınır, üzerlerine önce yoğurt ardından karamelize soğan eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.
Yorum Yap

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yazar Hakkında

Besle kargayı , oysun gözünü deyimi ile çıktığımız bu yolda , yazılarımız ve özgün tarzımız ile sizlerle buluşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Yorum Yap