İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Şalgam Yemeği Nasıl Yapılır Faydası Nedir?

Şalgam Yemeği Nasıl Yapılır Faydası Nedir?

featured

Şalgam Yemeği Nasıl Yapılır?

Öncelikle bu yemek tarifi için etler minik küp boyutlarında doğranarak bir tencere içerisinde önceden bir miktar yağ ile suyunu salıp tekrar çekene kadar güzelce kavrulur. Kuru soğan küp küp doğranıp tencereye alınır. İçine göz kararı kadar ay çiçek yağı eklenir ve ardından soğanlar kavrulmaya başlanır. Soğanları çevirerek iyice pişirdikten sonra 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 tatlı kaşığı domates salçası tencereye eklenir. Salçaları da soğanla birlikte güzelce kavurduktan sonra içerisine 1 yemek kaşığı bulgur ve yarım su bardağı haşlanmış nohut eklenir. Şalgamları bol su ile yıkadıktan sonra kabukları soyulur. Çok ince olmamak şartı ile şalgamlar küçük parçalara ayrılır.

Şalgam Yemeği nasıl yapılır,Şalgam Yemeği tarifi,Şalgam Yemeği faydaları,Şalgam YemeğiYemek Tarifleri

Etli Şalgam Yemek Tarifi Hazırlanışı

1

Etli Şalgam Yemek Tarifi Hazırlanışı

Öncelikle bu yemek tarifi için etler minik küp boyutlarında doğranarak bir tencere içerisinde önceden bir miktar yağ ile suyunu salıp tekrar çekene kadar güzelce kavrulur. Kuru soğan küp küp doğranıp tencereye alınır. İçine göz kararı kadar ay çiçek yağı eklenir ve ardından soğanlar kavrulmaya başlanır. Soğanları çevirerek iyice pişirdikten sonra 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 tatlı kaşığı domates salçası tencereye eklenir. Salçaları da soğanla birlikte güzelce kavurduktan sonra içerisine 1 yemek kaşığı bulgur ve yarım su bardağı haşlanmış nohut eklenir. Şalgamları bol su ile yıkadıktan sonra kabukları soyulur. Çok ince olmamak şartı ile şalgamlar küçük parçalara ayrılır. Doğranmış olan şalgamlar da tencere içerisindeki karışıma ilave edilir. Üzerine 3/4 su bardağı sıcak su eklenir ve karıştırılır. İçerisine göz kararı şekilde tuz ve karabiber ( isteğe bağlı farklı baharatlardan da yemeğin tadını değiştirmemesi kaydıyla ) eklenir. 1 çay kaşığı pul biber de eklenip son kez karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılıp orta ateşte pişmeye bırakılır. Piştikten sonra bekletilmemesi gereken bu yemeği hemen sıcak sıcak servis edilmelidir. Deneyenler için şimdiden afiyet olsun.

Notlar

1

Etli Şalgam Yemeği İçin Servis Önerileri

Tabağa alınan yemeğin üzerine ince ince kıyılmış olan maydanozlar eklenir. Ayrıca etli şalgam yemeğinin yanında yoğurt ve turşu tercih edilmektedir. Not: Şalgamları çok ince doğranırsa lezzeti ve vitaminleri kaçar. Bu nedenle olabildiğince doğru boyutlarda doğramaya özen gösterilmelidir.

2

Şalgamın Faydaları

1-) Antioksidandır. 2-) Kabızlığı önler. 3-) Bağışıklık sistemini güçlendirir. 4-) Sindirime büyük ölçüde yardımcıdır. 5-) Meme kanseri riskini azaltma rol oynar. 6-) Kemik gücünü artırır. 7-) Kilo vermeye yardımcıdır. 8-) Göz hastalıklarının önlenmesinde yardımcıdır.

3

Şalgamın Besin İçeriği

Şalgam besin içeriği yönünden oldukça zengin bir gıdadır. Diyetisyenlerin her zaman ( alerji veya reaksiyon göstermediği zamanlarda) danışanlarına önerdiği besin grubu içerisinde yer alan bir gıdadır. Bilimsel verilere göre 100 gram şalgam içerisinde aşağıdaki besin değerleri bulunmaktadır. Su Miktarı: 93.14 gram Enerji Miktarı: 21 kilo kalori Toplam Yağ Miktarı: 0.19 gram Karbonhidrat miktarı: 3.39 gram Protein Miktarı: 2.46 gram Lif Miktarı: 2.4 gram Kalsiyum Miktarı: 114 miligram Magnezyum Miktarı: 18 miligram Demir Miktarı: 1.63 miligram Potasyum Miktarı: 82 miligram Fosfor Miktarı: 24 miligram Çinko Miktarı: 0.16 miligram Sodyum Miktarı: 18 miligram Ayrıca A, D, B6 ve C vitaminleri yönünden zengin bir besindir.

Yorum Yap

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yazar Hakkında

Besle kargayı , oysun gözünü deyimi ile çıktığımız bu yolda , yazılarımız ve özgün tarzımız ile sizlerle buluşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Yorum Yap