1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Patates Yemeği Nasıl Yapılır Faydası Nedir?

Patates Yemeği Nasıl Yapılır Faydası Nedir?

featured

Patates Yemeği Nasıl Yapılır?

Joker Sebze Patates Patates Türk mutfağının olmazsa olmazı, tabiri caiz ise joker sebzesidir. Her şekle girebilen, her yemeğin yanına yakışan bir garnitürdür. Kızart, haşla, közle, yemeğini, böreğini, püresini, salatasını yap. Sabah kahvaltıda, öğleden sonra 5 çayı yanında, akşam yemeğinde tüket. Et yanına, balık yanına, tavuk yanına, köfte yanına kısacası yakışmadığı yer yok. Patates Yemeğini Zenginleştirelim mi? Pişirmesi de oldukça basit olan patatesin sulu yemeğini yapmaya ne dersiniz? İçerisine koyacağınız havuç ve biber ile bu yemek tarifi benzerlerinden biraz farklı olsa da lezzeti şahane olacak.

Patates Yemeği nasıl yapılır,Patates Yemeği faydaları,Patates Yemeği tarifi,Patates YemeğiYemek Tarifleri

Patates Yemeği İçin Malzemeler

  • 3-4 adet patates
  • 200-250 gram kıyma ya da isteğe bağlı olarak kuzu veya dana kuşbaşı
  • 1 adet havuç
  • 2 adet biber
  • 1 adet kapya biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 kaşık domates ve biber salçası
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Sıcak su

Patates Yemeği Yapılışı

1

Patates Yemeği Yapılışı

- Patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra çok iri veya küçük olmayacak büyüklükte, istediğiniz şekli vererek doğrayın. - Havuçların kabuklarını soyup yarım santim kalınlığında doğrayın. Halka şeklinde doğrayabilirsiniz. - Sarımsakların kabuklarını soyup doğramadan, sadece bıçak ile ezin. Bu şekilde yemeğe verdiği lezzet bambaşka olacaktır. - Tencereyi ocağa alın. İçerisine sıvı yağ koyup orta ateşte 1 dakika kadar ısınınca eti ilave edin. - Et suyunu çekip pişince, doğradığınız soğan ve biberleri ekleyip, renkleri değişene kadar karıştırarak pişirin. - Sonrasında sarımsak, havuç ve patateslerin hepsini birden ilave edin. - Buradaki püf noktası sarımsağı en başta soğan ile birlikte pişirmemek. Bu şekilde sarımsağı sebzelerle birlikte atıp kavurunca, sebzelere sarımsağın aroması daha iyi geçer. Çok kavrulmadığı için ağır kokusu da hissedilmez. - Bir diğer püf noktası ise, salçayı patatesten önce koymamak. Çünkü patates kavrulana kadar salça yanar. Bu da yemeğe hoş olmayan bir tat ve koku verir. Patates ve havuçlar 5-10 dakika karıştırılarak kavrulduktan sonra biber ve domates salçasını ilave edin. Salçanın çiğ kokusu çıkana kadar pişirip, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edin. - Yemeğin üstünü 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. - Patatesin cinsine göre kullanacağınız su miktarı değişebilir. Bunun için kenarda mutlaka sıcak suyunuz hazır bulunsun. Eğer çok su çekmiş ise, biraz daha su ilave edin. Ara sıra karıştırıp patateslerin yumuşaklığını kontrol ederek, yemeğin piştiğinden emin olunca altını kapatın. - Yarım saat kadar dinlenip ilk sıcaklığı gittikten sonra, servis yapabilirsiniz.

2

Tavsiyeler

Bu yemeğe acı çok yakışır. İçerisine koyacağınız sivri biber acı olabilir. Ya da baharat olarak acı kırmızı toz biber kullanabilirsiniz. Patates yemeğini yanında turşu ve pilav ile servis edebilirsiniz.

Yorum Yap

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yazar Hakkında

Besle kargayı , oysun gözünü deyimi ile çıktığımız bu yolda , yazılarımız ve özgün tarzımız ile sizlerle buluşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Yorum Yap