İlginizi Çekebilir
pad-see-ew-twt81jbH.jpg
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Mantı Çorbası Nasıl Yapılır Faydası Nedir?

Mantı Çorbası Nasıl Yapılır Faydası Nedir?

featured

Mantı Çorbası Nasıl Yapılır?

Mantı kendi başına birçok insanın vazgeçemediği bir lezzettir. Hal böyle olunca mantıdan türeyen her yemek de aynı lezzeti paylaşmaktadır. Mantı çorbası da bunlardan biridir. Mantı Orta Asya ve Türkiye'de birçok farklı çeşidi olan bir yemektir. Boyutlarıyla, iç harcıyla, sosuyla bir sürü çeşidi mevcuttur. Türkiye de Sivas ve Kayseri illerine has mantı çeşitlerinin tüketimi yaygın olsa da mantı çorbası da çokça yapılan bir yemektir. Mantı sıcak ve soğuk tüketilebilen bir yemektir. Mantı çorbası da öyle. Yazın ferahlatan soğuk bir yemek, kışın baharatlarıyla ısıtan bir çorba olabilir. Sarımsaklı tüketimi yaygınken sarımsaksız tüketildiğinde de lezzetinden eksilme olmaz. Her evde pişen bir yemektir mantı. Yemek tarifi ihtiyacı hissetmeden herkesin vakıf olduğu bu yemeğin çorbasının tarifi de bir defa yaptıktan sonra akılda kalacak şekildedir.

Mantı Çorbası tarifi,Mantı Çorbası nasıl yapılır,Mantı Çorbası faydaları,Mantı ÇorbasıYemek Tarifleri

Notlar

1

Mantı Çorbası İçindeki Mantının Malzemeleri

-1.5 su bardağı un -1/4 su bardağı su -1 yumurta

2

Mantı Harcı Malzemeleri

-200 gram kıyma -1 kuru soğan -tuz - karabiber

3

Mantının Yapılışı

Unu büyük bir karıştırma kabına alın. Ortasını açın ve yumurtayı ekleyin. Yumurtayı una karıştırarak suyu ekleyin. Malzemeleri toparlanana kadar karıştırın. Yoğurulan hamuru mutfak tezgahı üzerine alın. Kıvam alana kadar, bastırarak yoğurmaya devam edin. Daha sonra 10 dakika kadar bekletin. Kıyma, tuz, karabiber ve rendelenmiş soğanı bir kapta karıştırın. Hamurları, unlanmış tezgah üzerinde merdane ile açın. Açtığınız hamuru, boyuna ve daha sonra enine kesin. Oluşan karelerin ortalarına mantı için hazırladığınız kıymalı harcı koyun. Karelerin iki çapraz ucu birleşecek şekilde kapatın.

4

Mantı Çorbası İçin Malzemeler

-1,5 bardak kuru mantı -1 domates - 1 kaşık salça -1 kaşık un -1 kaşık tereyağı ve 1 kaşık zeytinyağı -1 bardak haşlanmış nohut -Tuz -Nane ve kırmızı pul biber -5-6 bardak sıcak su

5

Mantı Çorbasının Yapılışı

Orta boy derin bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. Üzerine un ekleyerek kavurun. Kokusu çıkıp rengi pembeleşince bir kaşık salça ile domatesi ilave ederek karıştırın. Kıvam almaya başlayan karışıma daha sonra 5 su bardağı suyu ve tuzunu ekleyip karıştırın. Mantıyı nohutlarla birlikte, pul biber ve naneyi de ekleyerek karıştırın ve kaynamaya bırakın. Mantılar pişip çorba kıvam alana kadar, ara ara karıştırarak pişirin. Piştikten sonra ise kaselere alarak soğumasını bekledikten sonra buzdolabına koyarak soğuk servis edebilir ya da çorba olarak sıcak servis edebilirsiniz. Tercihe göre üzerine tereyağı ve pul biber eklenebilir. Mantı çorbasının, mantıdan farkı yoğurtsuz ve sarımsaksız oluşudur. Fakat lezzeti mantı kadar yoğun ve damakta kalıcıdır. Mantı tutkunları için alternatif olacak bir yemek olan mantı çorbası hazırda mantısı olanlar için kolay ve hızlı yapılacak bir yemektir. Evde mantı hazırlarken buzluğa koyulacak bir su bardağı mantı bir sonraki öğün için çorba olabilir.

Yorum Yap

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yazar Hakkında

Besle kargayı , oysun gözünü deyimi ile çıktığımız bu yolda , yazılarımız ve özgün tarzımız ile sizlerle buluşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Yorum Yap