İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Lakman Yemeğinin Yapılışı Ve Faydası Nedir?

Lakman Yemeğinin Yapılışı Ve Faydası Nedir?

featured

Lahana Çorbası Nasıl Yapılır?

Çorba sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır. Durum böyle olunca yemek tarifi için de çorbaya her zaman yer verilir. Kış geldiğinde de çorbaya kış sebzeleri eklemek herkesin tercihidir. Böylelikle daha sağlıklı sofralar kurarız. Kış sebzesi denince de akla ilk gelen sağlıklı mı sağlıklı beyaz lahana gelir. Birçok tarifte yerini alan beyaz lahana çorbaya da lezzet katmayı ihmal etmemektedir.

Lahana Çorbası nasıl yapılır,Lahana Çorbası tarifi,Lahana Çorbası faydaları,Lahana ÇorbasıYemek Tarifleri

Lahana Çorbası Yemeği Malzemeleri

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet beyaz lahana
  • Yarım tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 5 su bardağı sıcak tavuk suyu ( yoksa sıcak içme suyu olabilir)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • Servis için dereotu kullanabilirsiniz.

Lahana Çorbası Yapımı

1

Lahana Çorbası Yapımı

Çorba yapımı için öncelikle lahanayı çorbaya hazırlamalısınız. Bunun için lahanayı ikiye böldükten sonra sert kısmını alın. Bol bol suda yıkayıp suyunu süzdürün. Bıçak ile ince ince doğrayın. O sırada soğanın kabuğunu soyup küçük küçük küpler halinde kesin. Havucu ise rendenizin büyük kısmı ile rendeleyin. Sonradan çorbanıza ekleyeceğiniz dereotunu ince ince kıyın. Zeytinyağını ve tereyağını tencereye alın ve kızdırın. Önceden doğranan soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra acı biber salçanızı ve unu ekleyip ocağınızı kısık ateşe alın. Unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Unun kokusu çıktığında kaynattığınız sıcak tavuk suyunu veya içme suyunu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek, topaklanmanın önüne geçebilmek için bir çırpıcı ile karıştırın. Rendelemiş olduğunuz havuç ve beyaz lahanayı katıp orta ateşte kaynatabilirsiniz. Kaynamaya başladığında tuzunu ve çekilmiş tane karabiberinizi çorbanıza katabilirsiniz. Yaklaşık 30 dakikanın sonunda çorbayı ocaktan alabilir, 10 dakika dinlenmeye bıraktıktan sonra ise dilerseniz dereotu ile süsleyerek misafirlerinize sunabilirsiniz.

Notlar

1

Beyaz Lahananın Sağlık İçin Önemli Faydaları

Zayıflamaya yardımcı oluşu ile bilinen beyaz lahana bağırsakları çalıştırmaya yardımcı olur. Böylelikle fazla kilolarınızdan kurtulabilirsiniz. Çoğu sebze gibi beyaz lahana da içerdikleri ile kansere karşı koruyucudur. Yüksek tansiyonu düşürme özelliğine sahiptir. İnsanları enfeksiyonlara karşı korumaktadır. Sinirleri güçlendirir. Probiyotik özelliğe sahiptir. Üstelik bu çorbayı anne sütünden ek gıdaya geçen bebeğiniz için de kullanabilirsiniz.

2

Beyaz Lahana İle Yapılabilecek Yemek Tarifleri

Lahana dendiğinde akla gelen ilk tarif lahana sarmasıdır. Lahana sarması birçok şekilde karşımıza çıkmaktadır. Pirinç ile yapılabilmekte veya kıyma da tercih edilebilir. Ayrıca sarış şekillerinde de farklılık görülmektedir. Kimi zaman muska şeklinde sarıldığını da görmekteyiz. Bir başka lahana tarifi ise salatasıdır. Havuç, lahana ve mısır ile hazırlanmaktadır. Sadece salata olarak değil meze olarak da sofralarımızda görmekteyiz. Lahana denince turşusunu da unutmamak gerekir. Yemeklerimizin yanında servis etmeye ve tüketmeye bayıldığımız turşu lahana ile farklı bir tat almaktadır.

Yorum Yap

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yazar Hakkında

Besle kargayı , oysun gözünü deyimi ile çıktığımız bu yolda , yazılarımız ve özgün tarzımız ile sizlerle buluşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Yorum Yap