1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Kelebek Makarnası Nasıl Yapılır Faydası Nedir?

Kelebek Makarnası Nasıl Yapılır Faydası Nedir?

featured

Kelebek Makarnası Nasıl Yapılır?

Geçmişten günümüze dek makarnanın ne zaman ortaya çıktığına dair birçok araştırma yapılsa da konuya dair net bir veri ortaya konulamamış ve bu nedenle ilk yapan topluma ulaşılamamıştır. Hatta Roma’da yer alan Makarna Müzesi’ndeki belgeler dahi makarnanın nereden geldiğine ilişkin tam olarak yeterli bilgi vermemektedir. Eski kaynaklara baktığımızda 1292 senesinde Marco Polo’nun, Çin ziyaretinin ardından İtalya’ya dönüşüyle birlikte yanı sıra Spagetti ve yapılışı ile ilgili bilgi getirdiği yer almaktadır. Eski Yunan ve Roma kültüründe -bugünkü haline benzer şekilde olmasa da- makarna yapımı ve tüketiminin olduğu eski kaynaklarda geçmektedir. Arkeolojik kazı sonucunda gün yüzüne çıkarılan tarihi buluntular ışığında makara; Eski Yunan dönemi dahil olmakla birlikte Romalılar, Çinliler ve Araplar tarafından yapılmış ve tüketilmiştir. Hatta öyle ki Çinlilerin milattan önceki yıllarda arpa şehriye ve makarna üretimine başladıkları tarihsel kayıtlarda geçmektedir. İtalya başta olmak üzere 20. yüzyıla kadar makarna, Arap yarımadası ve Çin’de üretilmeye ve tüketilmeye devam etti. Teknolojik gelişmelerin de etkisiyle üretimin kolaylaşması ve daha az maliyetli hale gelmesi makarnanın, farklı şekillerde hazırlanıp tatlandırılmasını da kolaylaştırmıştır. Günümüzde çokça tüketilen ve özellikle ülkemizde öğrenci ya da bekar evlerinin vazgeçilmez bir parçası haline gelen makarna, sofralarımızın pratik yemeği haline gelmiştir.

Kelebek makarnası tarifi,kelebek makarnası nasıl yapılır,kelebek makarnası faydaları,kelebek makarnasıYemek Tarifleri

Salçalı Kelebek Makarna Tarifi (2 kişilik)

  • ½ paket kelebek makarna
  • Tuz
  • Bir yemek kaşığı sıvı yağ

Salçalı Kelebek Makarna (2 kişilik) Hazırlanışı

1

Salçalı Kelebek Makarna (2 kişilik) Hazırlanışı

Bir tencere yardımıyla yaklaşık 4 su bardağı suyu kaynatın. Kaynayan suya kelebek makarnanızı koyduktan sonra bir yemek kaşığı sıvı yağ ile tuz ilave ederek makarnayı haşlayın. Makarna yumuşayana kadar pişirdikten sonra bir süzgeç yardımı ile makarnayı süzün. Haşlanan makarnayı süzdükten sonra sosu hazırlamaya geçebilirsiniz. Sos için kullanacağınız malzemeleri bir tavaya koyun ve orta ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Makarnanızı tencereye geri alın. Üzerine sosu ekleyerek orta ateşte güzelce karıştırın. Ardından servis edebilirsiniz. İşte yemek tarifi bu kadar kolay. Afiyet olsun. Kelebek Makarna İçin Püf Noktalar ve Tavsiyeler Tencereye suyu koyup suyun iyice kaynamasını bekledikten sonra makarna ilave edilmelidir. Makarnayı haşlama aşamasında mutlaka yağ eklenmelidir. Aksi takdirde makarnalar birbirine yapışabilir. Makarnayı haşladıktan sonra mutlaka yarım bardak haşladığınız sudan kenara ayırınız. Sos hazırlarken makarnanın kendi suyu ayrı bir lezzet katar. Rendelemek için ayırdığınız domatesin sert olmamasına özen gösteriniz. İsteğe bağlı olarak sos için ortalama büyüklükte bir diş sarımsak rendelemek hazırlayacağız yemeğe lezzet katar. Makarnanın haşlama suyundan ayırdığınız yarım bardak suyu sosu pişirme esnasında eklerseniz yemeğinize lezzet katacaktır. Sos piştikten sonra baharatları sosa ekleyiniz ve bir iki defa karıştırdıktan sonra sosu ocaktan alınız. Bu sayede baharatlar kendi tatlarını muhafaza edecektir. Makarnanın yanında bir kase yoğurt servis edebilirsiniz. Salçalı yapmak istemiyorsanız, makarnayı haşlayıp süzdükten sonra tencereye biraz yağ ekleyip makarnayı yağlı yapabilirsiniz.

Notlar

1

Sos İçin Malzemeler

1 Adet rendelenmiş domates 1 Yemek kaşığı domates salçası 1 Yemek kaşığı biber salçası ½ Çay bardağı sıvı yağ Tuz Karabiber (isteğe göre) Pul biber (isteğe göre) Bir diş sarımsak (isteğe göre)

Yorum Yap

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yazar Hakkında

Besle kargayı , oysun gözünü deyimi ile çıktığımız bu yolda , yazılarımız ve özgün tarzımız ile sizlerle buluşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Yorum Yap