1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Kel Köfte

Kel Köfte

featured

Kel Köfte Tarifi İçin malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • ½ su bardağı irmik
  • ½ su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 220 ml su
  • 100 gr kıyma

Sos için;

  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2/3 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 dal ince kıyılmış maydanoz

Kel Köfte Nasıl Yapılır?

  • Bulgur ve irmik bir kaba koyulur. Sıcak su eklenerek yumuşatılır.
  • Yumuşayan irmik ve bulgura, un, yumurta, kıyma ve baharatlar eklenerek yoğurulur.
  • El ıslatılarak istenilen şekil verilir.
  • Tuzlu su kaynatılır ve köfteler pişirilir.
  • Sos için soğan ince yemeklik doğranır.
  • Zeytinyağı ısıtılır ve ısınan yağda soğan kavurulur.
  • Rengi değişmeye başladığında salçalar eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
  • Sos pişen köftelerin üzerine dökülür. İnce kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.
Yorum Yap

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yazar Hakkında

Besle kargayı , oysun gözünü deyimi ile çıktığımız bu yolda , yazılarımız ve özgün tarzımız ile sizlerle buluşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Yorum Yap