İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Hodan Yemeği Nasıl Yapılır ve Faydası Nedir?

Hodan Yemeği Nasıl Yapılır ve Faydası Nedir?

featured

Hodan Yemeği Nasıl Yapılır?

Hodan halk arasında farklı isimlerle bilinen bir ottur. Baharda tezgahlarda yerini alan bu ot çok da faydalı olduğu söylenmektedir.

Hodan yemeği tarifi,Hodan yemeği nasıl yapılır,Hodam yemeği faydası,Hodan yemeğiYemek Tarifleri

Malzemeler

  • 1 kilo hodan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yumurta
  • 1 adet soğan
  • tuz ve bolca karabiber (ağız tadınıza göre)

Hodan Yemeği Yapılışı

1

Bol su ile hodan otlarını iyice yıkayın. Yukarıda da belirttiğimiz gibi iyi bu yemek için önemli olanlardan biri iyice temizlenmesidir. Suyunu iyice süzdükten sonra hodan otlarını bir kaç parçaya bölün ve yumuşaması için ilk önce saplarını yaklaşık bir yarım saat kadar yumuşaması için kaynatın. Bu arada başka bir kaba da soğuk su doldurun. Bu soğuk suyu hodan otlarını sıcak sudan aldığınızda kullanacaksınız. Sapları yumuşadıktan sonra yaprakları da kaynamış olan suya ekleyin ve çok bekletmeden yaprakları çıkarın. Bu aşamada yaprakları çok fazla kaynar suda bekletmeyin zira daha yemek olurken de pişecekler. Şimdi bu aşamada daha önceden hazırlamış olduğunuz soğuk suya hodan otlarını koyun. Yemeğimizin ilk aşaması tamamlandı. Soğanları küp küp doğrayıp bir kabın içerisine alıp üzerine bir tutam tuz ekleyip elinizde sıkarak soğanları yumuşatın. Sonrasında çok derin olmayan yayvan bir tencereye zeytinyağı ve soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın. Soğanların rengi biraz döndükten sonra hodan otlarını da ekletip kavurmaya başlayın. Ayrı bir kasede yumurta tuz ve karabiberi çırpıp karışımına ekleyin ve kavurmaya devam edin. Yumurtalar piştikten sonra yemeğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Peki, nedir bu faydaları?

1

-Alerjik bünyeye sahip olanlar içinde baharda tezgahlarını yerini alması tesadüf değil. Bu zamanlarda gelen kuru öksürüğü de azaltır. -İçinde bolca kalsiyum bulunan bu ot güçlü kemik sağlığı için önemli bir rol üstleniyor. -Aynı zamanda idrar söktürücü etkisi olduğundan ödem söktürmede faydaları da bulunuyor. -Balgamdan şikayeti olanlar için balgam söktürücü özelliği de mevcuttur. Sigara kullananlarda oluşan balgam ve kış aylarında hastalıkla beraber gelen balgamın sökülmesi için faydalıdır. -Boğaz ağrınız varsa, boğazınız tahriş olduysa, boğazınızda iltihap bu ot size de iyi gelecektir. -Ateşli bir hastalığınız varsa ve ter atmanız size iyi geliyorsa bu otu ter atma için tüketebilirsiniz. -Tabi hem ter attırıcı hem idrar söktürücü olunca aklınıza gelen toksinlerden arınma da doğru bir tahmindir. -Bazı sakinleştirici ilaçlarda bulunan maddelere doğan olarak sahip olduğundan bu otun uyku verdiği de söylenir. -Bir faydası da bitkilere. Yanındaki bitkileri canlandırdığı söylenilmektedir. Evinizde solmak üzere olan çiçekleriniz ve bitkileriniz var ise topraklarına biraz ekerek canlanmalarını sağlayabilirsiniz.

Yorum Yap

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yazar Hakkında

Besle kargayı , oysun gözünü deyimi ile çıktığımız bu yolda , yazılarımız ve özgün tarzımız ile sizlerle buluşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Yorum Yap