İlginizi Çekebilir
gul-sirkesi-tPmhHF8u.jpg
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Havuç Yemeği Nasıl Yapılır Faydası Nelerdir?

Havuç Yemeği Nasıl Yapılır Faydası Nelerdir?

featured

Havuç Yemeği Nasıl Yapılır?

Sebze yemeği denildiği zaman birçok çeşit bulunmaktadır. Fakat havuç yemeği çok fazla bilinmez. Standart yemeklerden sıkılanlar için kolay, pratik ve besleyici bir havuçlu yemek tarifi var. Hem farklı hem de lezzetli bu tarif çok sevilmektedir.

Havuç yemeği nasıl yapılır,Havuç yemeği faydaları,Havuç yemeği tarifi,Havuç yemeğiYemek Tarifleri

Malzemeler

  • 10 adet havuç
  • 2 adet kabak
  • 1 adet orta boy soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1/2 çay bardağı tel şehriye
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon

Sosu İçin Malzemeler

1

*2 su bardağı yoğurt *2 diş sarımsak *2 yemek kaşığı sıvıyağ *1 tatlı kaşığı pul biber *Dereotu

Hazırlanışı

1

Havuçlar traşlanır ve boydan olacak şekilde ortadan ikiye kesilir. İkiye ayrılan havuçlar julyen şeklinde doğranır ve enine olacak şekilde tekrardan ikiye kesilir. Çok hafif kimyon ilave edilerek harmanlanır. Aynı işlem kabak içinde uygulanır. Tencereye yağ konulur. Yağ ısınırken soğanlar küçük kareler şeklinde doğranır. Sarımsaklar soyulur. İkiye bölünür ve tencerenin içerisine alınır. Soğan ve sarımsaklar yağda iki tur çevrildikten sonra içerisine havuçlar eklenir. 5 dakika sotelenir. Ardından tel şehriye eklenir ve 2-3 dakika daha sotelenir. En son kabaklar içerisine ilave edilir ve aynı işlem uygulanır. Bir kasenin içerisinde domates salçası çok az su ile özdeşleştirilir. Tencereye ilave edilir. Ardından tuz ve kimyon eklenir. Malzemelerin üzerini çok 1 parmak geçecek şekilde sıcak su ilave edilir. Suyunu çekene kadar pişirilir. Burada dikkat edilmesi gereken nokta tencerenin dibinde biraz suyun bulunması gerektiğidir. Yemek pişerken üzeri için yoğurt çırpılır. Tavaya sıvıyağ, sarımsak ve pul biber eklenerek hafif kızdırılır. Servis tabağına alınan yemeğin üzerine 3 kaşık yoğurt eklenir. Yoğurdun üzerine sarımsaklı sos gezdirilir. En son minik doğranmış dereotu serpiştirilir. Afiyet olsun.

2

Dipnot Havuç glisemik indeksi düşük (şeker oranı yüksek) bir besindir. Bu nedenle şeker hastalığı, insülin direnci olan kişiler yerken porsiyonlamasına dikkat etmelidir. Havuçla beraber mutlaka yoğurt veya et grubu besinler tüketilmelidir. Böylelikle kan şekerleri daha dengeli durumda olacaktır. Havucun faydaları da oldukça çoktur. İçerisinde çok miktarda vitamin ve mineral bulundurur. Cildi canlandırır ve sağlıklı bir görünüm oluşturur. Tokluk hissi sağlar. Bu sebeple şeker hastalığı olmayan bireyler bu yemek tarifini özellikle diyet yaptıkları dönemde de kolaylıkla tercih edebilirler. Yüksek oranda antioksidan içerir ve bu sayede hücrelerin yaşlanmasını önler. A vitamini oranı oldukça yüksek olduğu için görme sağlığı içinde oldukça etkilidir. Birçok faydası bulunan havuç yemeğini hafta da 1-2 kez yapılması önerilir. Kabak yerine mevsimine göre kereviz de kullanılabilir. Arzu edilirse ana yemek içerisine veya sos içerisine farklı baharatlar eklenilebilir. Bu nokta da önemli olan çok fazla baharatı karıştırmamaktır. Havuç tatlı bir sebze olduğu için çok fazla baharat karışımı yemeğin yapısını bozacaktır.

Yorum Yap

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yazar Hakkında

Besle kargayı , oysun gözünü deyimi ile çıktığımız bu yolda , yazılarımız ve özgün tarzımız ile sizlerle buluşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Yorum Yap