İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Domates Çorbası Nasıl Yapılır Faydaları Nedir?

Domates Çorbası Nasıl Yapılır Faydaları Nedir?

featured

Domates Çorbası Tarifi

Domates çorbası adından da anlaşıldığı üzere ana malzeme olarak domatesten yapılır. Arzuya göre soğuk veya sıcak tüketilir. Üzerine kaşar peyniri ve küp küp doğranmış kızarmış ekmek koyarak tüketildiğinde de ise ekstra lezzetlidir ve kış aylarında sofralarımızın vazgeçilmezleri arasındadır. Ülkemiz mutfağımızda en sık yapılan ve büyükten küçüğe herkes tarafından sevilerek tüketilen çorbalardan biridir. Ağır yemeklerden önce ve salataların yanında hafif olması sebebiyle tercih sebebidir bu güzelim çorba. Peki nasıl yapacağız bu çorbayı? Domates çorbası yemek tarifi ile ilgili detayları aşağıda bulabilirsiniz.

Domates Çorbası Tarifi,domates çorbası nasıl yapılır?,domates çorbasının faydaları,domates çorbası,domates ile neler yapılır?Yemek Tarifleri

Malzemeler

  • 5-6 adet büyük ve sulu domates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 2 çay bardağı sıcak süt
  • 1 tutam tuz

Servisi için gerekli malzemeler

1

- Rendelenmiş kaşar (1 su bardağı kadar yeterli olacaktır) - Küp küp doğranmış ekmekler - İnce doğranmış fesleğen

Gelelim tarifine

1

Domatesleri rendeleyip, kenarda hazır olarak tutun. 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarini çorba tencerenizde eritin. Erittiğiniz tereyağı ya da margarinin üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyerek kısık ateşe kokusu çıkana kadar kavurun. Kavurmuş olduğunuz una daha önceden rendelemiş olduğunuz domatesleri ekleyin ve 5-6 dakika kadar daha pişirin. Kavurmuş olduğunuz un ve domates karışımından sonra üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyin. Küçük bir cezvede 2 çay bardağı sütü ısıtın. Sıcak süt eklememizin sebebi çorbaya eklerken sütün kesilmemesi için. Isıttığınız sıcak sütü çorbanıza bir yandan hızlı bir şekilde karıştırarak ekleyin. Çorbanızı orta ateşte kaynayana kadar yaklaşık 15 dakika kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısıp 5 dakika kadar daha kısık ateşte pişirin. Bu aşamadan sonra çorbanız biraz da olsa pütürlü kalacaktır. Pütürlü olmaması için çorbanızı blenderden geçirin. Küp küp kesmiş olduğunuz ekmekler bir tavada kıtır kıtır olana kadar kızartın. Çorbanız artık hazır. Sıcak olarak çorba kasesine koyduktan sonra süslemek için üzerine rendelemiş olduğunuz kaşar peyniri, küp küp kesilmiş ve kızartılmış ekmekleri ve ince kıyılmış fesleğeni de ekleyip servis edebilirsiniz. Bu çorbanın püf noktası da var: Normal su yerine et suyu ya da tavuk suyu kullanabilirseniz çorbanıza lezzet katar. Evinizde kendiniz yaptığınız bu sulardan yok ise alternatif olarak hazır olarak satılan et suyu ve tavuk suyu tabletlerini kullanabilirsiniz. Bu durumda tuzu biraz azaltmanız ya da hiç kullanmamanız gerekir. Bu tabletler yeterince tuz oranına sahiptirler. Bir İpucu da Verelim: Domates çorbası yaparken yazın alıp da kışlık olarak hazırlamış olduğunuz domates püreniz varsa bunu kullanarak veya marketlerde satılan hazır domates püresi satın alarak yapabilirsiniz. Bu sizin çorbanızı daha kısa sürede ve daha pratik bir şekilde yapmanızı sağlar.

Yorum Yap

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yazar Hakkında

Besle kargayı , oysun gözünü deyimi ile çıktığımız bu yolda , yazılarımız ve özgün tarzımız ile sizlerle buluşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Yorum Yap