İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Çılbır Çorbası Nasıl Yapılır Hangi Yöreye Aittir?

Çılbır Çorbası Nasıl Yapılır Hangi Yöreye Aittir?

featured

Çılbır Çorbası Nasıl Yapılır?

Çılbır çorbası veya çılbır olarak bilinen bu tarif, yapımı kolay ve zahmetsiz olan, evde her zaman bulunan malzemelerinizle kolayca yapabileceğiniz bir yemek tarifi olarak bilinir. Çok çabuk hazırlanana bu tarif eve aniden bir misafiriniz geldiğinde veya çok acıktığınızda hızlı bir tarif yapmak adına tercih edilir. Bu lezzetli tarifi ister günün kahvaltısında ister öğle yemeğinde ister yanına daha fazla çeşit yaparak akşam yemeğinde tüketin. Tercihe göre yemek sıcak ya da soğuk yenilebilmektedir. Kalan yemeğinizi buzdolabında muhafaza edebilirsiniz ve tekrar çıkarıp ısıtabilirsiniz. Genelde annelerimizden kalan veya onların da annelerinden kalan bir tariftir olarak bilinir. Çok kişi tarafından bilinen ve çok lezzetli olan bu tarif ayrıca sağlıklıdır da. Belli bir ölçüde yenildiğinde pek kilo alımına yol açmaz bu yüzden de diyetlerde tercih edilen bir tariftir. Aşağıdaki tarifteki malzemeleri ölçülü olarak arttırır iseniz kişi sayısınız daha fazlaya çıkarabilirsiniz. Peki, çılbır çorbası nasıl yapılır? Gerekli malzemeler nelerdir? Pişirme süresi nedir? Yazımızın devamında bu soruların cevaplarını rahatlıkla bulabilirsiniz.

cılbır çorbası,Çılbır Çorbası Nasıl Yapılır?,çılbır,çorba tarifi,yemek tarifleriÇorba Tarifleri

Malzemelerimiz Nelerdir?

  • 6 adet yumurta
  • 2 litre su
  • 2 diş sarımsak
  • 400 gram yoğurt (yağlı yağsız fark etmez)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı sirke
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biberi

Hazırlanış

1

Çılbır Nasıl Yapılır? Hazırlama. Çılbır Çorbası Nasıl Yapılır?

İlk olarak orta boylarda bir tencereye 2 litre su, 1 çorba kaşığı tuz ve 2 çorba kaşığı sirkemizi koyuyoruz. Ardından kaynayana kadar karıştırıyoruz ve altınız en kısık dereceye alıyoruz. Tüm yumurtalarımızı küçük ayır kaselere kırıyoruz ve bir kaşık ile birlikte tenceremizdeki suyumuzu aynı yöne doğru çeviriyoruz. Daha sonra tenceremizin tam ortasına aralarında aralık bırakarak yumurtalarımızı yerleştiriyoruz ve 2 dakika kadar pişiriyoruz fakat siz damak tadınıza göre daha fazla pişirebilirsiniz veya daha az pişirebilirsiniz. Daha sonra tekrar bir kaşık yardımıyla yumurtalarımızı farklı bir tabağa alıyoruz. Sarımsaklarımızı püre haline gelene kadar rendeliyoruz veya bıçak yardımıyla küçük küçük doğrayıp yoğurdumuza kattıktan sonra içerisinde topak kalmayacak şekilde çatal veya çırpma aleti yardımıyla hafif hafif çırpıp pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz ve tabaktaki yumurtalarımızın üzerine döküyoruz. Son olarak ise yağımızı tavada biraz kızdırıyoruz ve pul biberimizi içerisine ekliyoruz 1 dakika civarı kavuruyoruz. Yoğurtlu yumurtalarımızın üzerine dökerek servis ediyoruz. Afiyet olsun!

2

Kaç kişilik

3-4 kişilik. ( tarifteki malzemeleri ölçülü olarak arttırırsanız kişi sayısını daha fazla bir sayıya ulaştırabilirsiniz.) Çılbır Çorbası Ne Kadar Sürede Hazır Olur? Çıldır Çorbası Hazırlama Süresi Ne Kadardır? Toplam Kaç Dakikada Hazır Olur? -Pişirme 20 dakika sürmektedir ve hazırlama süresi ise 10-15 dakika arasında sürmektedir. Toplam 30 dakikada servis etmeye hazır hale gelir.

Yorum Yap

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yazar Hakkında

Besle kargayı , oysun gözünü deyimi ile çıktığımız bu yolda , yazılarımız ve özgün tarzımız ile sizlerle buluşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Yorum Yap